Selbstgemacht: Salbei-Minz-Limonade mit Honig

ZUTATEN:
5 Bio-Zitronen
150g Salbeihonig
ca.10 Minzeblätter

300ml Wasser auf ca. 60 Grad Celsius in einem mittelgroßen Topf erhitzen, vom Herd nehmen und den Saft von 4 Bio-Zitronen beimischen. Die ausgepressten Schalen ebenfalls in den Topf geben. Nun 100-150g Honig unter leichtem Rühren beimengen. Zuletzt die grob geschnittenen Blätter untermischen und wenn möglich 20 Minuten ziehen lassen. Jetzt nochmals kräftig umrühren und durch ein Sieb gießen, kaltstellen oder mit einem Liter kaltem Wasser, wer es spudelig will: mit Mineralwasser aufspritzen und frische Zitronenscheiben in den Krug geben. Herrlich!